Простой салат Кубанский на зиму – закуска, блюдо, просто вкусняшка

Posted by Someone 2021.09.28 14:39  •  Comments (64)  • 

Кулинария - Рецепты блюд

Онлайн кухня

Салаты Первые блюда Вторые блюда Выпечка Пицца Десерты Напитки Заготовки Закуски Варенье Соусы и маринады Интересное От шеф повара Рекомендуем Веганские

Главная » Рецепты » Заготовки » Простой салат Кубанский на зиму – закуска, блюдо, просто вкусняшка

Простой салат Кубанский на зиму – закуска, блюдо, просто вкусняшка

15 октября, 2019 Назар Стасюк Заготовки 8

Поделитесь в соц. сетях:

Консервированные салаты, в большинстве своём, получаются не столько свежими, сколько варёными, жареными, тушёными. Поэтому мы решили поделиться с читателями уникальным творением русского человека, которое даже спустя год удивит своей свежестью, сочностью, изысканным вкусом. Причём требуется для его приготовления всего-то меньше часа, зато в холодный период всегда будет, чем полакомиться, удивить друзей, соседей, родственников.

Ингредиенты для рецепта салата Кубанский

Помидоры – 2 кг. Капуста – 1.5 кг. Болгарский перец – 900 гр. Репчатый лук – 700 гр. Растительное масло – 0.3 л. Уксус – 150 гр. Порошок из сладких перцев (паприка) – 1 ч.л. Чёрный перец – 20 горошков. Соль – 100-120 гр.

Подготавливаем всё для салата Кубанский с капустой

Салат ‹‹Идеал›› с курицей, вкусно и просто, готовим по рецепту Салат шопский – готовим просто на любимой кухне Вальдорфский салат с курицей — оригинальная легкая закуска

Помидоры можно очистить от кожицы, но не обязательно. Если хотите её удалить, то необходимо отправить плод в кипящую воду на 10 сек, вытащить, резко опустить под холодную проточную воду, остудить. Так будет гораздо легче удалить кожуру, без использования каких-либо инструментов. Нарезать ножом, специальной овощерезкой на кусочки не более 1.5х1.5 см. С капусты удаляются верхние листья, оставшаяся часть промывается, шинкуется мелкими полосками, не доходя до кочерыжки. Пересыпаем в глубокую посуду, засыпаем солью, начинаем тщательно перетирать. Начнёт выделяться сок, сам продукт размягчиться. Из болгарского перца удаляются все семечки, белые прожилки, промывается, нарезается средними квадратиками. Репчатый лук очистить от шелухи, промыть в воде, нарезать кольцами или полукольцами.

Продукты для салата Кубанский с капустой на зиму готовы, начинаем готовить

Берём большую кастрюлю, помещаем внутрь все нарезанные ингредиенты, перемешиваем. Добавляем растительное масло, соль, чёрный перец в горошках, не растирая. Устанавливаем огонь на средний режим, ставим кастрюлю, помешивая, доводим до кипения. Мешать необходимо постоянно, чтобы ничего не пристало к стенкам, каждый продукт успел немного повариться. Дожидаемся кипения, сразу заливаем имеющийся уксус. Лучше брать 9%, так как он помогает консервации дольше сохраняться. Стерилизуем банки на паровой бане, в духовке, другим методом. Разливаем полученную смесь по ёмкостям, закатываем, ставим вниз крышкой, заворачиваем полотенцем, одеялом, ждём достижения комнатной температуры.

Теперь можно спокойно отправлять готовое изделие в чулан, подвал, комнату, где нет прямого попадания ультрафиолета, повышенной влажности. Блюдо можно употреблять, но лучше подождать неделю, чтобы оно полностью пропиталось и приобрело именно тот вкус, которого все ждут. Открывая в холодный период баночку вкусной еды, удовольствие будет гарантировано, а гости приятно удивятся такому редкому, но изысканному рецепту.

Смотрите также видео рецепт салата на зиму Кубанский

Улетный САЛАТ НА ЗИМУ Кубанский с капустой и огурцами - полюбите сразу! Информация Имя рецепта: Простой салат Кубанский на зиму Автор: Назар Опубликован: 2019-10-15 Время подготовки: 30M Время приготовления: 20M Общее время: 50M Средний рейтинг: 5 Based on 20 Review(s) Поделитесь в соц. сетях:

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Соление арбузов в банках вкусный рецепт заготовки Салатная капуста быстрого приготовления рецепт с фото, очень вкусная Заготовка на зиму: кетчуп оригинальный, пикантный, неожиданный. Рецепты с фото Рецепт гивеча с фото: как приготовить заготовку, хранящуюся всю зиму Previous

Молдавский гивеч вкусный и быстрый рецепт на зиму

Next

Как легко и быстро закрыть вкусный ленивый огонёк на зиму

8 Комментарии

Аня 22 ноября, 2019 at 9:59 дп

Очень класный салат. Готовила по Вашему рецепту впервые. Красивый цвет получился у капусты, вместе с помидорами и перцем. К тому же ароматный. Пока не открываю, ждём пусть постоит. Спасибо за рецепт.

Ответить Марина 7 декабря, 2019 at 11:59 дп

Конечно болгарский перец тут даёт хороший вкус и аромат. Мне салат понравился, закрыла пару банок. Раньше не закрывала такой. Позже уже напишу как на вкус.

Ответить Полина 6 января, 2020 at 7:16 дп

Великолепный салат. Обязательно закатываем такой каждый год. Литровая банка заканчивается не успев открыться. Ещё можно использовать как готовую закладку для борща.

Ответить Жанна 20 января, 2020 at 8:48 пп

В качестве одного из консервантов добавляю в салат сахар. Мне очень нравится тот сладковатый вкус, что получается. Также можно добавить в консервацию огурцы.

Ответить Ирина 30 января, 2020 at 12:03 пп

А я такой салат готовила без перца. С перцем намного вкуснее. Искала новый рецепт закруток, нашла этот рецепт и очень довольна сочитание всех овощей. Благодарна.

Ответить Илья 11 февраля, 2020 at 8:02 пп

Довольно необычное сочетание таких ингредиентов под закатку, капуста с помидорами, но нужно будет так поэкспериментировать и открыть для себя новые вкусы консервации, обязательно так попробую.

Ответить Александра 13 марта, 2020 at 8:37 дп

Соль, уксус и специи сбалансированы великолепно. Спасибо за рецепт. Приготовление салата очень простое, нарезка/шинковка овощей и добавить приправы. Зато сколько пользы, витаминов, сэкономленных денег!

Ответить Акрина 4 июня, 2020 at 6:46 пп

Можна давать острый перец в такой салат, шикарный вкус, но тут на любителя, делаю половину только острым. Отличный рецепт. Советую всем.

Ответить

Оставить комментарий Отменить ответ

Поиск рецепта

Подпишитесь

Свежие рецепты

Азу по-татарски из говядины Рецепт курицы холодного копчения Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Сэндвич с беконом Рецепт сливочного супа с грибами

Последние комментарии

Арина к записи Десерт Павлова – проверенный рецепт. Пошаговая инструкция с фото admin к записи Веганский шоколад на любой вкус admin к записи Торт Эстерхази – классический десерт с миндальными нотками. Подробный пошаговый рецепт с фото admin к записи Сколько минут варить куриную грудку для салата советы от шефа наталья к записи Сколько минут варить куриную грудку для салата советы от шефа

Рубрики рецептов

Варенье Веганские Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Интересное Напитки От шеф повара Первые блюда Пицца Рекомендуем Салаты Соусы и маринады

Метки

Блины (4) Борщ (2) Варенье (6) Вино (2) Голубцы (3) Грибной суп (2) Грибы на зиму (3) Для вафельницы (1) Запеканка (4) Из курицы (2) Капуста на зиму (8) Каша (2) Квас (1) Кексы (4) Кисель (1) Компот (3) Конфеты (1) Котлеты (5) Лепешки (1) Майонез (1) Манты (2) Мимоза (2) Мороженое (1) Мясные блюда (2) На день рождения (1) На скорую руку (1) Огурцы на зиму (1) Оладьи (1) Пасты (3) Перец на зиму (3) Пирог (4) Помидоры на зиму (3) Постные рецепты (1) Салат без майонеза (3) Салат с фасолью (3) Солянка (2) Соус к мясу (1) Соус к рыбе (1) Суп-пюре (4) Торт (7) Уха (3) Холодные закуски (2) Цукаты (2) Шашлык (2) аджика (1)

Рекомендуем приготовить

Хит осеннего сезона: тыквенные панкейки, готовим вместе с простым пошаговым рецептом

23 ноября, 2019 2

Суши-торт готовим дома на любимой кухне, пошаговый рецепт

20 ноября, 2019 2

Домашняя печеночная колбаса – вкусная закуска на каждый день

18 ноября, 2019 2

Мясная подлива – мягкое, сочное мясо, которое подойдет к любому гарниру! Пошаговый рецепт с фото

18 сентября, 2019 7

Салаты на обед – рецепты с фото простые и вкусные

18 сентября, 2019 7

Готовим гранолу в домашних условиях: разные варианты традиционного рецепта.

13 сентября, 2019 5

Как сделать вино из варенья в домашних условиях

25 ноября, 2017 8

Чак-чак рецепт по-татарски с фото пошагово

24 ноября, 2017 4

Торт черепаха рецепт с фото пошагово в домашних условиях, со сметаной

24 ноября, 2017 6

Хинкали с мясом пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

24 ноября, 2017 7

Канапе на праздничный стол рецепты с фото в домашних условиях

21 ноября, 2017 8

Манты с тыквой по-узбекски рецепт с фото

18 ноября, 2017 3

Засолка грудинки в домашних условиях рецепт с фото пошагово

17 ноября, 2017 4

Горбуша запеченная в фольге в духовке рецепт с фото пошагово

17 ноября, 2017 3

Заварные пирожные рецепт с фото в домашних условиях

16 ноября, 2017 6

Салат «Морской коктейль» очень вкусный рецепт с фото

14 ноября, 2017 7

Запеченная картошка в духовке рецепты с фото

9 ноября, 2017 8

Салат с тунцом рецепт с фото, очень вкусный

6 ноября, 2017 5

Вкусная пицца, которую можно приготовить дома быстро рецепт в духовке

2 ноября, 2017 6

Суп из тыквы, быстро и вкусно, пошаговый рецепт

29 октября, 2017 6

Рецепт лазаньи с фаршем с фото пошагово в домашних условиях

29 октября, 2017 8

Вкусный омлет на сковороде рецепт с фото

25 октября, 2017 7
Рубрики
Варенье Веганские Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Интересное Напитки От шеф повара Первые блюда Пицца Рекомендуем Салаты Соусы и маринады

Cookery.site Все права защищены!