Салат из капусты на зиму: простые и очень вкусные рецепты с фото

Posted by Someone 2021.09.28 14:39  •  Comments (64)  • 

Кулинария - Рецепты блюд

Онлайн кухня

Салаты Первые блюда Вторые блюда Выпечка Пицца Десерты Напитки Заготовки Закуски Варенье Соусы и маринады Интересное От шеф повара Рекомендуем Веганские

Главная » Рецепты » Заготовки » Салат из капусты на зиму: простые и очень вкусные рецепты с фото

Салат из капусты на зиму: простые и очень вкусные рецепты с фото

22 сентября, 2019 Назар Стасюк Заготовки 8

Поделитесь в соц. сетях:

Салат из капусты — доступная для любого дома витаминная бомба на зиму. Рецептов таких блюд множество, мы выбрали самые отличающиеся по составу, способу приготовления и вкусу! Предпочтение отдали рецептам, в которых фигурируют сезонные овощи.

Советы относительно приготовления салатов из капусты

Для этих рецептов применяют только плотные кочаны поздних сортов, в некоторых случаях белокочанную можно заменять краснокочанными сортами. Рыхлый кочан — незрелый, вкусовые качества его далеки от идеала. Если покупаете овощи на рынке, учтите, что при промышленном выращивании не все производители соблюдают технологии, многие вносят чрезмерное количество удобрений. Чем ближе к кочерыжке, тем выше концентрация нитратов, оставлять «голый» кочан не стоит.

Рецепт салата с капустой и баклажанами

Ингредиенты:

3 кг баклажанов 1 кг капусты 3 морковки Полстакана очищенного чеснока 7 чайных ложек соли 2 стакана 6%-ного уксуса Баклажаны нарезать толстыми кольцами и проварить в подсоленной воде 5 минут. Извлечь овощи и охладить.

Морковь натереть, капусту нашинковать, чеснок измельчить. Перемешать, добавить уксус. В стерилизованные банки выкладывать шарами капустную смесь и баклажаны. Закрыть капроновыми крышками, оставить мариноваться на 2 недели.

Салат из капусты на зиму со свеклой

Ингредиенты:

3 кг капусты 1 кг свеклы По одному стакану растительного масла, сахара, уксуса 4 ложки соли Две головки чеснока

Рогалики на кефире - рецепты с фото, простые и вкусные Котлеты из курицы: рецепт с фото. Простые и вкусные пошаговые рецепты… Курица на сковороде: простые и вкусные рецепты с фото

Кочан нашинковать, свеклу натереть, чеснок очистить и зубчики измельчить. Добавить остальные компоненты, оставить на час, чтобы овощи пропитались и пустили сок. Разложить состав по стерилизованным банкам, уплотнить, стерилизовать на водяной бане 30 минут, закатать.

Салат из капусты с рисом

Это не закуска, а полноценный перекус, который особенно оценят студенты и мужья, временно оставшиеся в одиночестве.

Ингредиенты:

Капуста — 2 кг; Рис — полтора стакана Помидоры — 1,5 кг 4 средние морковки 3 луковицы 3 болгарских перца Стакан растительного масла По 4 столовых ложки сахара и соли Черный молотый перец — по вкусу 200 мл уксуса

Отварить рис до полуготовности. Нашинковать капусту и лук, натереть морковку, нарезать сладкий перец соломкой, снять с помидоров кожицу и нарезать. Смешать все овощи, растительное масло, соль и приправы (кроме уксуса) и тушить 15 минут на медленном огне, после чего добавить рис и тушить еще 15 минут. Влить уксус, довести состав до кипения. Разложить блюдо по стерилизованным банкам и закатать.

Капуста с яблоками на зиму – вкусный салат

По рецептуре нужно взять:

2 кг капусты По 1 кг моркови, лука, кислых яблок, болгарского перца 500 граммов помидоров 3 ложки соли 1 ложка сахара 100 мл уксуса Острый красный или зеленый перец по вкусу Лавровый лист, черный и душистый перец Капусту нашинковать, морковь натереть, остальные составляющие покрошить (осторожно работайте с острым стручковым перцем, удалите все семена, измельчите максимально мелко). Смешайте все ингредиенты, плотно уложите в стерильные банки, стерилизуйте на водяной бане 20 минут. После этого консервацию можно закатать.

Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт салата из капусты на зиму

ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ из КАПУСТЫ НА ЗИМУ. Для винегрета и просто так покушать Информация Имя рецепта: Салат из капусты на зиму Автор: Назар Опубликован: 2019-09-22 Время подготовки: 30M Время приготовления: 1H30M Общее время: 2H Средний рейтинг: 5 Based on 20 Review(s) Поделитесь в соц. сетях:

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Соление арбузов в банках вкусный рецепт заготовки Салатная капуста быстрого приготовления рецепт с фото, очень вкусная Аппетитная заготовка на зиму огурчики с кетчупом Чили Заготовка на зиму – салат из огурцов и помидоров пошаговый рецепт с фото Previous

Варенье из бузины. Рецепт с фото

Next

Язык под соусом – простой и легкий рецепт популярного деликатеса

8 Комментарии

Даша 19 ноября, 2019 at 7:38 пп

Я закрыла пару банок капусты со свёклой и с рисом. Всегда закрываю саму капусту, но нашла этот рецепт и захотела разнообразить закрутки, домашние все любят, особенно зимой. Попробую пару банок закрыть капусту с яблоками. Спасибо.

Ответить Елена 21 декабря, 2019 at 1:51 пп

Раньше закрывала з рисом капусту, мне не нравится, рис холодный он такой себе на вкус. Вот с баклажанами очень класный рецепт. Уже пару банок закрыла.

Ответить Максим 26 января, 2020 at 10:05 пп

Если честно, то еще никогда не делал заготовки из капусты, квашенную пожалуйста, каждый месяц, а такие виды консервации не делал. Но ваш рецепт обязательно добавлю в избранные, думаю даже сейчас можно закрыть баночку для эксперимента.

Ответить Игнат 25 февраля, 2020 at 12:27 пп

Мне больше понравился последний вариант рецептов, где используются яблоки, морковь и помидор как дополнительные ингредиенты. Довольно интересный вкус получится у такой заготовки. Капуста приобретете пикантный вкус, так что осенью можно смело закатывать.

Ответить София 27 февраля, 2020 at 7:53 пп

Нашла оптимальный для себя рецепт закатки капусты на зиму. Капуста, лук морковка, сладкий перец. Вообще салат из капусты с перцем это вкуснейшая вещь. Как закуска такой салат незаменим!

Ответить Диана 5 марта, 2020 at 2:01 пп

Салат с болгарским перцем уже приготовила и протестировал, очень вкусно и к тому же у салата красивый вид, ведь сама капуста бледная.

Ответить Светлана 18 марта, 2020 at 5:55 пп

Красивая капуста получается, особенно с перцем и морковкой. С хреном классическое сочетание. Вопрос только зачем закрывать капусту если она свежая доступна круглый год?

Ответить Диана 19 апреля, 2020 at 12:45 пп

Так хочется зимой свеженького, витаминного салата. Если консервировать, то капуста не испортится, не всё же квашеную делать. Мой фаворит рецепт со свеклой, сладенькая и приятная.

Ответить

Оставить комментарий Отменить ответ

Поиск рецепта

Подпишитесь

Свежие рецепты

Азу по-татарски из говядины Рецепт курицы холодного копчения Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Сэндвич с беконом Рецепт сливочного супа с грибами

Последние комментарии

Арина к записи Десерт Павлова – проверенный рецепт. Пошаговая инструкция с фото admin к записи Веганский шоколад на любой вкус admin к записи Торт Эстерхази – классический десерт с миндальными нотками. Подробный пошаговый рецепт с фото admin к записи Сколько минут варить куриную грудку для салата советы от шефа наталья к записи Сколько минут варить куриную грудку для салата советы от шефа

Рубрики рецептов

Варенье Веганские Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Интересное Напитки От шеф повара Первые блюда Пицца Рекомендуем Салаты Соусы и маринады

Метки

Блины (4) Борщ (2) Варенье (6) Вино (2) Голубцы (3) Грибной суп (2) Грибы на зиму (3) Для вафельницы (1) Запеканка (4) Из курицы (2) Капуста на зиму (8) Каша (2) Квас (1) Кексы (4) Кисель (1) Компот (3) Конфеты (1) Котлеты (5) Лепешки (1) Майонез (1) Манты (2) Мимоза (2) Мороженое (1) Мясные блюда (2) На день рождения (1) На скорую руку (1) Огурцы на зиму (1) Оладьи (1) Пасты (3) Перец на зиму (3) Пирог (4) Помидоры на зиму (3) Постные рецепты (1) Салат без майонеза (3) Салат с фасолью (3) Солянка (2) Соус к мясу (1) Соус к рыбе (1) Суп-пюре (4) Торт (7) Уха (3) Холодные закуски (2) Цукаты (2) Шашлык (2) аджика (1)

Рекомендуем приготовить

Хит осеннего сезона: тыквенные панкейки, готовим вместе с простым пошаговым рецептом

23 ноября, 2019 2

Суши-торт готовим дома на любимой кухне, пошаговый рецепт

20 ноября, 2019 2

Домашняя печеночная колбаса – вкусная закуска на каждый день

18 ноября, 2019 2

Мясная подлива – мягкое, сочное мясо, которое подойдет к любому гарниру! Пошаговый рецепт с фото

18 сентября, 2019 7

Салаты на обед – рецепты с фото простые и вкусные

18 сентября, 2019 7

Готовим гранолу в домашних условиях: разные варианты традиционного рецепта.

13 сентября, 2019 5

Как сделать вино из варенья в домашних условиях

25 ноября, 2017 8

Чак-чак рецепт по-татарски с фото пошагово

24 ноября, 2017 4

Торт черепаха рецепт с фото пошагово в домашних условиях, со сметаной

24 ноября, 2017 6

Хинкали с мясом пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

24 ноября, 2017 7

Канапе на праздничный стол рецепты с фото в домашних условиях

21 ноября, 2017 8

Манты с тыквой по-узбекски рецепт с фото

18 ноября, 2017 3

Засолка грудинки в домашних условиях рецепт с фото пошагово

17 ноября, 2017 4

Горбуша запеченная в фольге в духовке рецепт с фото пошагово

17 ноября, 2017 3

Заварные пирожные рецепт с фото в домашних условиях

16 ноября, 2017 6

Салат «Морской коктейль» очень вкусный рецепт с фото

14 ноября, 2017 7

Запеченная картошка в духовке рецепты с фото

9 ноября, 2017 8

Салат с тунцом рецепт с фото, очень вкусный

6 ноября, 2017 5

Вкусная пицца, которую можно приготовить дома быстро рецепт в духовке

2 ноября, 2017 6

Суп из тыквы, быстро и вкусно, пошаговый рецепт

29 октября, 2017 6

Рецепт лазаньи с фаршем с фото пошагово в домашних условиях

29 октября, 2017 8

Вкусный омлет на сковороде рецепт с фото

25 октября, 2017 7
Рубрики
Варенье Веганские Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Интересное Напитки От шеф повара Первые блюда Пицца Рекомендуем Салаты Соусы и маринады

Cookery.site Все права защищены!